【食記】日本 北海道/函館麵屋 一文字

旅遊途中的某趟宵夜地點,雖然已經晚間八、九點,無視飄著雪花的戶外,門口還有排隊的人潮;北海道的拉麵味道比其他地方的淡得多,還頗為不錯吃。


日本函館本店

  • 【時間】
    • 11:00~01:00
  • 【地址】
    • 日本北海道函館市湯川町2丁目1番3号
  • 【電話】
    • (81)0138-57-8934

  • 餐具

餐具、調味料和工具無一不有,現在台灣很多拉麵店也都比照這種陣仗。


  • 【拉麵】鹽味拉麵(塩らーめん)

嗯,其實很普通,是一碗味道稍微偏重一點又大碗了點的湯麵,油膩程度和口味都不錯,不過配料還真是單薄。


  • 【拉麵】地雞餛飩拉麵(地鶏えびわんたん麺)

日文的「地雞」就是當地土雞的意思;這是這間店的推薦菜,但其實就是多了四顆餛飩,價格就貴了兩百日幣以上,味道也沒多大差距。不過既然只是來當個觀光客,就摸摸鼻子吧~


  • 【拉麵】醬油拉麵(正油らーめん)

從顏從顏色到湯頭都充滿濃厚醬油風味的拉麵,味道還算清爽。

Author: Fish Yu

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