【食記】★★★★☆/春水堂人文茶館

  • 【套餐】古早味雞腿蓋飯
  • 春水堂的套餐,小菜給得頗不少。

    微酸的木瓜絲,口感也頗鮮脆。

    很普通的小菜和白飯。

    雞腿很大一份,滋味也不錯,一旁還附有頗開胃的泡菜,底下則鋪著高麗菜絲。

    整體來說是頗有誠意的套餐,還可以另選一杯飲料。


    • 【套餐】和風燒肉蓋飯

    看起來跟吃起來都很鮮脆的龍鬚菜。

    燒肉部分是不錯吃,但就是個燒肉,沒有太特別的地方;但那個溫泉蛋就不是了!它深深吸引我這個半熟蛋控的目光啊,有了這個,為這道料理增色不少!


    • 【餐點】牛肉醬拌麵

    第一印象是「真單薄」……除了份量實在少,肉醬味道還頗濃郁。


    • 【餐點】頂級XO醬辣拌麵

    肉醬拌麵也能講得這麼高大我也是服了。小黃瓜絲不錯清爽。


    • 【餐點】家傳細麵

    就是個(頗貴的)肉燥乾麵而已。


    • 【餐點】功夫麵

    不論內容或份量,看起來比外面賣的乾麵還Low,但售價可是毫不手軟。


    • 【餐點】手工麻香麵線

    帶有淡淡麻油香氣的粗麵線,撒上紅棗和芹菜,不但漂亮也很添味。


    • 【餐點】手工素麵線

    加了素肉燥,就換了名稱,這個也不錯吃,而且吃不出是素肉,味道很夠。


    • 【麵】五香素麵

    吃不大出來是素菜,就是一般乾拌麵的味道,加入芹菜更添清爽。


    • 【餐點】麻香梅花肉麵線

    多加了梅花肉醬,整體味道還不錯。


    • 【餐點】家鄉米粉

    不論是份量和味道都感覺很像米粉版的擔仔麵,正如所見是個水煮米粉拌肉燥再加豆芽菜的味道。


    • 【餐點】御品牛肉麵

    意外地不錯吃!湯頭頗有味道,牛肉也滷得很軟很入味,不過麵滿少的,一樣有賣太貴的問題。


    • 【餐點】百齡番茄麵

    頗不錯的番茄湯頭,蔬菜成分不少,感覺很健康。


    • 【餐點】麻香烏骨雞麵線

    冬季限定的餐點,很意外地好大一碗啊,味道還挺不錯,只是雞肉有點柴了。


    • 【餐點】帝王十全烏骨雞湯

    湯頭挺甜挺醇厚,味道頗實在。


    • 【餐點】傳統油飯

    其實就是個米糕,而且味道還挺不錯,另附上半顆滷蛋。


    • 【餐點】荷葉糯米雞

    可以充分吃到荷葉的香氣,糯米黏稠、用料豐富,相當於一顆粽子,(對我而言)最棒的是還沒有包花生。


    • 【餐點】珍珠燒賣

    這可不是什麼微波食品的味道,事實上頂好吃的!糯米的外皮包著肉餡,湯汁帶著些微的酒香。


    • 【餐點】蝦仁燒賣

    蝦仁燒賣的蝦仁鮮嫩Q彈,肉餡多汁。


    • 【餐點】雙拼燒賣

    珍珠燒賣 + 蝦仁燒賣的組合,很好吃。


    • 【餐點】左宗棠雞

    外酥內嫩,搭配微酸的醬料,相當不錯。


    • 【餐點】金沙芋泥丸

    看起來相貌平平,一咬開,外層是甜的芋頭,內部是濃郁的起司,還真不錯吃。


    • 【餐點】清蒸蘿蔔糕

    因為是清蒸的,並不油膩,而且蒜味油膏很好吃。


    • 【餐點】招牌蘿蔔糕/煎

    表皮酥脆得恰到好處,另外附上蒜味油膏,一樣很好吃。


    • 【餐點】招牌米血

    帶有辣味的滷豬血糕,雖然我不是很喜歡沙茶醬,但滷汁挺入味的。加上蔥花和香菜一起食用,真的好吃。


    • 【餐點】豆皮鮮菇

    我喜歡這種沒有滷得太爛的豆皮,搭配香菜很有味道,比較倒我胃口的是有我不喜歡的沙茶味。


    • 【餐點】烏龍米血

    醬的味道太濃,不大吃得出烏龍茶的味道。


    • 【餐點】鮮三菇

    香菇、秀珍菇和金針菇的滷味,還頗為入味;搭備九層塔、蔥花與芹菜,味道不錯。


    • 【餐點】塔香杏鮑菇

    杏鮑菇滷味,搭配配菜一起吃,味道不錯。


    • 【餐點】麻辣豆腐

    豆腐沒有很入味,湯汁倒真的有麻辣到。


    • 【餐點】茶香高麗菜

    感覺就是個普通的燙青菜。


    • 【餐點】滷四季豆

    豆子沒有我想像中的甜脆。


    • 【餐點】開陽焗白菜

    頗特別的,底下是滷白菜,上層是酥酥的焗烤,不錯吃。


    • 【餐點】茶香溫泉蛋

    醬汁有點苦,不若一般溫泉蛋那種稍甜的醬汁。


    • 【餐點】干貝海藻鮮蔬

    干貝海藻的湯汁搭配黃瓜的確不錯吃,點點的枸杞不但增添美觀色彩,也提供了甜味。


    • 【餐點】烤小卷絲

    份量少……味道也還好而已。


    • 【餐點】黃金脆皮薯條

    一般般的炸薯條。


    • 【餐點】炸山根甜不辣

    甜不辣的皮酥酥脆脆。


    • 【餐點】炸牛蒡天婦羅

    本體換成了牛蒡,較甜不辣更有纖維的口感。


    • 【餐點】古早味芋頭糕

    外皮酥脆,內餡口感很黏且綿密。


    • 【餐點】魚卵醬烤麻糬

    熱呼呼的烤糰子上方塗著厚厚一層魚卵醬,底下鋪著味付海苔,再灑上些許七味粉,誠不錯吃也。


    • 【餐點】櫻花蝦烤艾草麻糬

    我不怎麼喜歡蝦皮味,但鋪在上層的櫻花蝦既酥且甜,難得地深得我心;底下沾著甜醬油膏的艾草丸子也相當好吃。

    Author: Fish Yu

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