【食記】台北信義/台北中山站/GBA Brewery Restaurant 吉比鮮釀餐廳

GBA的性質類似金色三麥Chili’s之類的美式餐廳,不過餐點比較好、啤酒種類也多、還有許多調酒,對喜歡調酒的我而言很不錯。


【台北】GBA Brewery Restaurant 吉比鮮釀餐廳/台北信義店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~21:30
    • 週五~週六:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松壽路11號2樓
    • 新光三越信義新天地,A11,2樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-8786-7588

【台北】GBA Brewery Restaurant 吉比鮮釀餐廳/台北南西店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~21:30
    • 週五~週六:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市中山區南京西路15號8樓
    • 新光三越南西店,3館,8樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2567-6488

  • 簡介

信義店,位於三越信義A11的2樓。

座位都還挺大挺好坐。


  • GB蒜味薯條

搭配新鮮蒜末。

吃得到蒜頭顆粒,不過大抵而言還是個普通薯條。


  • 大溪地鮪魚片

表面輕煎過的鮪魚片搭配紐奧良蛋黃醬。

切成薄片 + 稍微煎過的鮪魚片,搭配蛋黃醬、生菜和芋頭絲;鮪魚片份量不多,而且有夠薄。


  • 丘魯拉哈辣雞翅

酥炸雞翅沾裹GB特製辣醬,搭配奶油藍起司醬及西洋芹。

雞翅頗普通,不過我吃芹菜吃得很高興,芹菜很粗很脆很新鮮又不苦。


  • 瑞索托蟹肉起司球

蟹肉、多種起司、義大利培根和阿布里歐飯做成的瑞索托蟹肉起司球,酥炸後搭配酸辣檸檬蛋黃醬。

雖然給了不少沾醬,但起司球其實不大又很少顆,一下就KO了;吃不大出蟹肉的味道,唯一可稱道之處是剛起鍋,熱呼呼。


  • 塔帕斯薄餅

羅勒番茄、蒜泥、橄欖及芝麻葉。

帶有牛奶風味的薄餅,可搭配羅勒番茄醬、蒜泥醬、以及橄欖醬食用;我最喜歡帶點辣味的羅勒番茄醬,蒜泥醬的大蒜口感有點軟爛,而橄欖醬據說很酸,我決定直接Pass。


  • 今日湯

雞肉蔬菜麵湯,長得不像羅宋湯、喝起來卻像羅宋湯。

朝鮮薊雞肉濃湯,還不錯喝、也算有料。


  • 葛根若拉肋眼牛排

12oz USDA Choice等級冷藏牛排搭配葛根若拉奶油,季節蔬菜及蒜味馬鈴薯泥。

我以為是整塊的牛排,但這賣相跟我想像相去很遠;牛肉普普,馬鈴薯泥多到我想叫救命,而且頗辣!這辣度讓我有點吃不消,沒吃完就放棄了。


  • 香煎雞肉帕米森

細麵搭配焗烤馬芝瑞拉起司雞胸肉及馬利那拉醬。

紅醬義大利麵,雞肉的外皮焦脆頗具口感;紅醬很新鮮,也不會太酸。


  • 香檸爐烤比目魚

新鮮比目魚沾裹迪戎芥末醬及酥脆粉衣,香煎後搭配碳烤鮮蔬及芝麻葉,佐以檸檬蝦夷蔥醬。

比目魚肉質容易碎散,魚肉得切大塊些才容易食用;底下鋪著烘烤過的蔬菜佐檸檬醬汁,是不錯吃,不過對怕酸的我而言,這醬汁還是有點酸。


  • 義式青醬雞肉寬麵

義大利寬麵搭配雞肉、風乾番茄及奶油松子醬。

絞肉狀態的雞肉分布在麵的每一處,每一口都吃得到滿滿的雞肉,青醬頗新鮮。


  • 野菇蘆筍義大利麵

義大利細麵搭配波特貝勒菇、蘑菇、蘆筍、辣椒及檸檬汁。

我很喜歡這種橄欖油清炒口味的義大利麵,蘆筍很脆,野菇很多,很不錯吃。


  • 奶油煎蘑菇

富含奶油風味的煎蘑菇,是主餐的配菜,挺鹹。


  • 梅爾森BBQ雞肉堡

搭配漢堡麵包、培根、查特起司及梅爾森烤肉醬,附上蒜味薯條。

中間的烤雞胸肉頗厚,麵包皮熱熱脆脆,讓起司也融得更徹底。唯一的問題是我嘴張不了這麼大。


  • 胡蘿蔔蛋糕

紅蘿蔔、鳳梨及胡桃烘烤而成,並覆上奶油起司糖霜。

可以做1人份的份量,好加在吃起來沒有胡蘿蔔味,還不錯吃。


  • 威士忌蘋果布丁派

溫熱的蘋果布丁派,淋上威士忌甜酒醬,搭配糖粉、肉桂粉、胡桃及香草冰淇淋。

超甜,帶有酒香,熱熱的布丁派本體加上冰淇淋,光看就幸福。


  • 法式香草烤布蕾

以新鮮香草莢製作的經典烤布蕾,搭配新鮮莓果和蘇格蘭奶油酥餅。

分量不少,上層的焦糖頗厚一層,讓愛好甜食如螞蟻的我吃得不亦樂乎。


  • 紅茶

商業午餐的飲料,普通。


  • 可樂

有加冰塊,值得稱道。


  • 梅爾森拉格啤酒

甘醇、琥珀色、且帶點焦糖甜味的拉格啤酒

乍看之下像杯調酒,據說是GB最受歡迎的啤酒,不過我感覺還好。


  • 小麥酵母愛爾啤酒

帶著微微氣泡,有丁香及香蕉水果香味,口感清爽,別有一番特殊風味

是店裡苦度最低的啤酒,口感清爽。


  • 捷克拉格啤酒

波希米亞風格的皮爾森型啤酒,金黃色、適中的口感帶著濃郁麥芽風味。

麥味較重,還不錯。


  • 夏季派對愛爾啤酒

來自德國科隆地區,清爽的口感混合了大麥與小麥的香氣、及來自特殊酵母的淡淡果香。

季節限定的特別啤酒,金黃美麗的金黃色澤,還帶有淡淡的水果風味,挺不錯喝。


  • 史瓦茲黑啤酒

口感清爽甘醇,宛如咖啡般烘焙的風味。

就是個黑麥啤酒的濃烈口味。


  • 六小福啤酒

多特蒙黃金拉格 + 小麥酵母愛爾 + 捷克拉格 + 梅爾森拉格 + 史瓦茲黑啤酒 + 春季博克拉格啤酒

一次可以喝到GB各種啤酒的選擇!我還是偏愛苦味偏低的小麥酵母愛爾啤酒,喝一喝才想起竟然忘記拍照(抱頭大叫)!


  • 紫醉狂想

銀快活龍舌蘭、+ 龍舌蘭糖漿以及新鮮葡萄、檸檬和萊姆。

葡萄風味,葡萄味很新鮮,杯底還看得見新鮮果肉。


  • 芒果摩依多

蘭姆酒、芒果汁、檸檬汁、薄荷葉以及蘇打水。

我一向喜歡Mojito,芒果風味偏甜,很好喝。


  • 百香果摩依多

蘭姆酒、百香果果泥、薄荷葉以及蘇打水。

期間限定的特製口味Mojito,對Mojito超有愛的人一定要嘗試的新口味,我對偏甜的Mojito比較有愛,這杯喝得很開心。


  • 鳳梨摩依多

蘭姆酒、鳳梨汁、薄荷葉以及蘇打水。

鳳梨也是我喜歡的要素,做成Mojito也很不錯。


  • 石榴摩依多

蘭姆酒、石榴汁、檸檬汁、薄荷葉以及蘇打水。

店員建議嘗試的「隱藏版」(當時Menu上還沒有)的Mojito;我覺得還是芒果比較好喝。


  • 青蘋雪樹

雪樹伏特加、瑪妮香橙酒、青蘋果酒、蘋果汁、新鮮蘋果及檸檬。

蘋果風味,加上一片薄薄新鮮的青蘋果切片,非常適合。


  • 水果馬丁尼

伏特加、香橙酒、小紅莓汁以及新鮮萊姆。

顏色很少女,帶有微微嗆辣。


  • 舞の藝妓

紫蘇燒酒、荔枝酒、檸檬汁以及大黃瓜片。

帶有紫蘇的清新風味,酒感中等偏輕。


  • 尊爵麗塔

龍舌蘭、香橙酒、特製瑪格麗塔混合汁。

雖然我也看過不少在杯緣抹鹽的調酒,不過這杯用的鹽顆粒算是數一數二地粗,調和味道的效果是有比較強。


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Author: Fish Yu

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