【食記】★★★★☆/聚 北海道昆布鍋

去王品旗下的餐廳,寫餐後問卷要小心點,「普通」就有人出來對你解釋半天。服務業的精神固然可嘉,但心臟和臉皮也得厚一點才經得住嚇(我真的不是拗客啊!)。

  • Link:http://www.giguo.com.tw
  • Visit:
    • 台北衡陽店(二二八公園正門口對面)
  • 因照片數多,副餐、甜點與飲料部分置於第2頁介紹


台北衡陽店

  • 【時間】
    • 平日,午餐:11:30~14:30(最後點餐時間:14:00)
    • 平日,晚餐:17:30~22:00(最後點餐時間:21:00)
    • 假日,午餐:11:30~15:00(最後點餐時間:14:30)
    • 假日,晚餐:17:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
  • 【地址】
    • 台北市衡陽路3號2樓
    • 二二八公園正門口對面
  • 【電話】
    • (02)2331-2767

  • 餐具


  • 茶水

一直以來供應的都是麥茶。


  • 醬料

基本醬料是芝麻醬和帶著淡淡酸味的醬汁,可以另外向店員索取醬油。


  • 梅子醋冰沙

很好喝的梅子醋,說我是衝著這個來這家店的都不為過!


  • 【鍋底】北海道昆布湯

湯很清,味道倒不像看上去那麼淡。


  • 【鍋底】昆布味噌湯

不會濃死人,帶點淡淡的辣味,很棒的湯頭!


  • 【鍋底】昆布味噌湯 + 昆布滋養湯

滋養湯的湯頭實在不是我的菜……


  • 【鍋物】北海道風味鍋/石狩鍋

一聽到是石狩鍋,一想到是味噌火鍋,我的理智就飛了,然後光看這鍋物的陣容,我們就心花怒放 + 放聲尖叫啊啊啊~服務生來加入味噌湯頭的時候,我滿腦子想的都是快點滾快點滾(我是說湯),把食材都煮熟吧~

味噌湯頭經過食物的加味後變得更加濃郁,也為食物增添了美味,兩者相得益彰,好吃好吃(嚼嚼)。


  • 菜盤

豆腐上都印著「聚」的字樣,很可愛。


  • 【肉盤】雪花牛肉

牛花萬歲!涮幾下剛剛好,讚!


  • 【肉盤】低脂牛肉

最近喜歡上這種瘦肉肉片了,稍微涮一下(不用完全熟透,變粉紅色即可)就可以起鍋,相當好吃。


  • 【肉盤】牛豬雙拼

油花萬歲!


  • 【肉盤】雪花豬肉

不至於太油太膩,涮一下馬上起鍋正好。


  • 【肉盤】鮮嫩雞肉主餐

雞腿肉真的有嫩!不過因為頗厚,需要煮久一點。


  • 【副餐】三色魚麵

味道普通,不過擠這個頗好玩的。


  • 【副餐】綜合手打漿

鮮蝦 + 牛肉 + 墨魚 + 香菇,各有各的美味!


  • 【副餐】培根蛋豆腐 + 杏菇丸 + 鮮蔥魚餅 + 炙燒芝心堡

看起來跟吃起來都非常普通。


  • 【副餐】手打蝦仁魚漿

確實含有新鮮蝦仁的魚漿!

Author: Fish Yu

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