【食記】★★★☆☆/Nagi 凪拉麵

之前常常看到在排隊的拉麵店,趁著非尖峰時段跑來嘗鮮,現在除非用餐尖峰,否則不需要排隊也能吃到。味道不錯,特別喜歡這裡的細麵。


台北天母店

  • 【時間】
    • 週日~週四:11:30~21:30(最後供餐時間:21:00)
    • 週五~週六:11:30~22:00(最後供餐時間:21:30)
  • 【地址】
    • 台北市天母東路50巷10弄2號
    • 新光三越天母店後方巷內
  • 【電話】
    • (02)2871-6633
  • 【其他】
    • 僅限現場候位

  • 菜單

相當客製化的菜單,可以選擇自己喜歡的風味。如果不知道怎麼挑,也可以直接勾選「廚師推薦」,但要冒踩到地雷的風險就是了。


  • 水 + 佐料

就說拉麵湯就很濃啦,我實在很難再加調味料進去……水倒是喝不少。


  • 配料

半熟蛋是另外附的,味道一般般。我比較喜歡直接打在湯麵裡的溫泉蛋。


  • 【餐點】拳餃子

五顆餃子與一團白蘿蔔泥與些許蔥花的組合。

這餃子長得還比較像小籠包,是個韭菜煎餃的滋味,覺得還好。


  • 【麵】豚王 + 淡醬汁 + 淡風味油 + 叉燒(豬肩肉)+ 蔥 + 普通細麵

就算選了淡的湯底,其實也還是很濃,如果選濃的那不就攪不開了(驚恐)……不過這麵條真不錯吃。


  • 【麵】豚王 + 淡醬汁 + 淡風味油 + 叉燒(豬肩肉)+ 高麗菜 + 硬細麵

硬細麵嚼勁不錯,不過這次總覺得叉燒味道不大新鮮……為此我很久都沒來光顧。


  • 【麵】胡椒王 + 淡醬汁 + 少蒜蓉 + 淡風味油 + 叉燒(豬腩肉)+ 高麗菜 + 硬細麵

這次的限定王是「胡椒王」,看看中間那坨胡椒的份量,實在很可觀(冷汗直流)……

攪散胡椒後連湯都變色了,湯充滿了胡椒的風味,倒不會很嗆,只是想喝口清湯都很難。

Author: Fish Yu

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