【食記】3★ – 會想再去/屯京拉麵

也是大排長龍的拉麵名店,於是趁著某次非尖峰時段跑來嘗鮮。味道還真的不錯吃!不過拉麵實在都不便宜就是,這家也不例外。

台灣的屯京拉麵湯頭多半都已調整成較淡的風味,以配合台灣人的飲食習慣,對不愛吃重鹹重油拉麵的我而言是個好消息,友人說曾看過有日本人去吃時抱怨這拉麵湯頭完全不對,於是店家換成了日本人偏好的濃重湯頭,對方才表示「就是要這個味道嘛」。


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【台北】屯京拉麵/台北站前店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~21:30
    • 週五~週六:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市中正區忠孝西路一段38號B1
    • 凱撒美食精品館,B1
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2388-7166

  • 簡介

店內/台北站前店,位於凱薩大飯店B1美食街內。

餐具 + 配料。

冰水是拉麵店的標準配備。


選擇了偏淡的湯頭,味道頗不錯,叉燒和筍乾的味道都很適中,尤其叉燒挺讚。


我看不出來這跟上面那碗差在哪……用料好像都一樣,售價和名稱卻不同。


拉麵很夠味,而我前面雖然說過叉燒的好,但這麼肥又一字排開的份量我有點吃不消。


依然選擇了偏淡的湯頭,是以湯頭充滿濃厚的柴魚味,但湯還是很油所以我不大敢喝……至於叉燒和麵以及其他配料都很不錯吃,只是叉燒實在太多太肥,這我真的不行。


吃完這碗,我學到一個教訓:就算很好吃,拉麵就已經夠油夠鹹了,再加麻辣進去只會讓我的胃崩潰(掩面)。


一樣是料多湯濃,加了一塊奶油,吃起來味道有點特別,更濃厚。


面對重口味的拉麵,真的頗需要這種無糖的冰茶來解膩。


新鮮草莓搗爛加入可爾必思製成的飲料,老實說草莓……好酸是一回事,搗得爛爛的食用也不方便啊。不過整體來說還OK。


現在並非芒果季,果肉質地有點軟爛,味道尚可。


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Author: Fish Yu

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