【食記】★★★★☆/多摩食堂

大推,隱藏在巷弄中的好食點!食物用料新鮮,種類豐富,分量十足,誠心感謝同事大哥的推薦,讓我們找到這間CP值頗高的小店!而且離工作地點不遠,真是太棒了!

  • 官方網站:【FB】多摩食堂
  • Visit:
    • 台北店(蘭雅國中正門對面巷內)
  • 因照片數多,飯麵部分置於第2頁介紹


台北店

  • 【時間】
    • 午餐:11:30~14:00
    • 晚餐:17:00~21:00(週一至20:30)
    • 週二公休
  • 【地址】
    • 台北市忠誠路二段50巷2號1樓
    • 蘭雅國中正門對面巷內
  • 【電話】
    • (02)2838-3950

  • 店內佈置

時值5點半,如果超過晚間6點,就可能要排到外面去等囉~


  • 餐具


  • 小菜

燙得恰到好處的毛豆!話說我小時候不知道毛豆是吃裡面的豆子,還跟我阿母抱怨殼很難吃,她說這件事她要笑一輩子(掩面)……


採自助式無限供應的味噌湯,是我喝過最好喝的味噌湯,用料會更換,有時是海帶、有時是魚皮,喝得出真材實料熬煮的濃郁滋味,是醬包沖熱水味噌湯根本無法迄及的等級。光這個湯我就可以喝好幾碗。


  • 【手卷】芒果手卷

某次店家招待的手卷,內容很簡單,就海苔內包著高麗菜、蝦卵和芒果蒟蒻,像點心一樣,甜甜的很好吃。


  • 【手捲】蝦卵手卷

充滿蝦卵的霸氣手捲,吃到掉出來時我都好心痛啊(看它霸氣的給料就知道這難以避免),蘆筍也很脆。


  • 【手卷】鮮蝦手捲

蝦子新鮮肉質甜,蝦腦很夠味,內容物的高麗菜裡面加了美乃滋,讓口味更為溫潤。


  • 【冷盤】果醋海鮮沙拉

料超厚,果醋酸甜好吃又很充足,每一口都可以浸到飽飽的醬汁和蝦卵,好吃。


  • 【冷盤】和風鱈魚肝

鱈魚肝的味道頗醇厚,而且不會苦,建議小口食用較佳。


  • 【冷盤】綜合生魚片

用料很新鮮,從顏色到數量都很有層次感。


  • 【冷盤】北海道干貝(1份3顆)

相當鮮甜又很大顆的干貝,中間鑲著幾顆鮭魚卵,外觀和味道都很加分。


  • 【冷盤】日本山藥

很新鮮很脆的山藥,它的黏稠讓底部的日式淡醬油變得像醬汁一樣濃稠,吃起來非常過癮。


  • 【冷盤】手做玉子燒/起士

雖然它味道不錯,質地也很緊密,但卻是冰的……我還是比較喜歡熱呼呼的玉子燒。


  • 【餐點】日式唐揚炸雞塊

小份的份量,日式炸雞就是外皮稍焦、配上美乃滋;美乃滋的味道相當新鮮,整體味道很不錯。


  • 【餐點】柚香鹽烤雞腿

帶有柚子香氣的烤雞腿,外皮頗似椒麻雞的酥脆。


  • 【餐點】味自慢柚香鹽烤雞腿炸蝦

都用上「味自慢」這個詞了(一個頗具自信的招牌菜的概念),當然要看看是什麼內容啊,結果這個飯配炸蝦,還好而已。


  • 【餐點】烤黃魚一夜干

比想像中的還要多汁,很不錯。


  • 【餐點】挪威鹽烤鯖魚

魚肉頗鮮嫩,而且是剛烤好燙熱呼呼的,很棒。


  • 【餐點】廣島炸牡蠣

期間限定的料理,外皮酥脆,牡蠣多汁,搭配類似美乃滋的沾醬食用,算是本日的小確幸。


  • 【餐點】唐揚杏鮑菇

雖然只是個炸杏鮑菇,但份量很足,搭配胡椒鹽食用超讚。


  • 【餐點】日式醬燒鱈魚

吃過一次就對它念念不忘的美味!帶有味噌味的醬汁中有著滷透的豆腐、蘿蔔片、杏鮑菇、秋葵和提味的薑片,另外就是身為主角的鱈魚。入味是一定要的,看似完整的形狀,卻連皮都滷透了味,筷子一夾下去,鱈魚肉完整脫離不易碎,只有新鮮的食材才有這樣的肉質啊。


  • 【餐點】日本荒煮大根鱈魚

其實就是換了個名字的醬燒鱈魚,不過還是很好吃,白蘿蔔有比較大塊(嚼嚼)。

Author: Fish Yu

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