【食記】★★★★☆/HUB倉 鐵板&串物料理

店內特別標榜各種賽事的收看,所以配置了很多液晶螢幕,有重大比賽的時候,在這裡喝酒看比賽、為喜歡的隊伍加油,感覺一定很熱烈啊~每天都有不同種類的特價,而且供應的食物是日式食物,比起美式的啤酒餐廳,更有另一番風味。


台北店

  • 【時間】
    • 週一~週四:18:00~01:00
    • 週五~週六:18:00~02:00
    • 公休:週日
  • 【地址】
    • 台北市市民大道四段78號
  • 【電話】
    • (02)8771-7571
    • 訂位請於18:00後去電

  • 店內佈置

空間挺寬敞,沒有多餘的裝飾,有一種簡單乾淨的風格。唯一的缺憾是室內沒有禁菸。


  • 餐具


酒過三巡後、準備買單前,正妹店員特地提供我們開水來消消酒意。


  • 小菜

來店禮的麻辣花生,儘管我對花生沒有愛,但是這花生吃起來很夠味,那辣椒可不是放好看用的。


  • 【開胃菜】櫻花蝦辣椒皮蛋

皮蛋配著海帶絲和帶有辣味的櫻花蝦,很有創意的料理,也相當開胃。


  • 【開胃菜】海帶芽

很有滋味,而且份量很足。


  • 【開胃菜】川味馬鈴薯

味道不錯,但並不覺得有辣,口感脆脆的。


  • 【開胃菜】炸脆片

店家免費招待的點心,酥酥的脆片很快就被解決了(合掌)。


  • 【開胃菜】洋蔥圈

頗為酥脆,感覺洋蔥本體品質不錯,搭配番茄醬滋味更佳。


  • 【烤物】起司無骨牛小排

肥肥的牛排塊加上烤得酥融的起司,趁熱食用方為上策。照片是兩份的量。


  • 【烤物】孜然牛肉串

牛肉烤得很香,吃得出牛肉的原味,孜然粉也有提升風味的效果。


  • 【烤物】炭烤牛舌

切片牛舌上放著調味過的炒洋蔥丁,整片包起來食用,讓肉的味道結合洋蔥的辣味。


  • 【烤物】松阪豬

豬肉的質地緊密,沾點胡椒鹽食用,相當不錯。


  • 【烤物】特製雞腿肉串

雞腿肉很嫩,做成烤肉的滋味更棒,焦脆的外皮將雞肉的鮮嫩多汁都鎖在裡頭,相當不錯。


  • 【烤物】遠海透抽

魷魚的甜味,不管搭配胡椒鹽或檸檬汁都很適合。


  • 【烤物】焗烤生蠔

生蠔鮮嫩多汁,再加上起司一起烤,濃郁的起私底下是多汁的蚵仔,滋味很不錯。


  • 【烤物】松葉蟹膏大干貝

一份就一顆,一口就能解決,雖然不便宜,但真的好吃!


  • 【烤物】鮮嫩玉米筍

應該不是只有我不知道這要先剝皮吧?沒關係咬下去就會知道了(慢著)。

皮很燙,配上一些胡椒鹽,相當不錯吃。


  • 【烤物】明太子烤山藥

黏稠的山藥搭配微焦的濃郁明太子醬,山藥口感黏脆,相當不錯;不過後來的山藥就變成縮水的切片山藥了。


  • 【烤物】HUB倉特製小飯糰

烤過的飯糰外皮稍硬,有點鍋巴的口感,尺寸看起來好可愛。照片是兩份的量。


  • 【餐點】烤黑椒牛橫膈膜

大約五分熟的牛肉超好吃,肉質以軟嫩的橫膈膜部位為主,沒有過多的瘦肉,也沒有過多的油花,很有嚼勁。


  • 【餐點】歐姆起司蛋

內部半熟的蛋裡伴隨著起司,上面淋上番茄醬和美乃滋,務必要在蛋凝固以前完食,才能吃到這道料理的最佳風味。

 


  • 【餐點】宜蘭鐵板鴨胸排

雖然等得久了點,但這道菜完全值得!鴨胸料理的美味一直是我的罩門所在啊。


  • 【餐點】冰島鱈魚

焦脆的外皮底下是鮮嫩多汁的魚肉。


  • 【餐點】HUB倉特製皮蛋臭豆腐

內涵皮蛋的獨特臭豆腐,搭配的是韓式泡菜,佐以蒜味油膏,趁熱食用為佳。


  • 【蔬菜】季節時蔬

吃了很多大魚大肉,也會想來道青菜;高麗菜的甜味和調味都讓這道料理大大加分。

Author: Fish Yu

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