【食記】★★★☆☆/丸龜製麵

讚岐烏龍麵的彈Q不須我多加贅述,清湯和濃湯都各有千秋,除了烏龍麵,還有炸物和飯糰,不過味道都算頗為普通就是。我真正愛的還是烏龍麵。


台北丸龜3號店

  • 【時間】
    • 週一~週四:11:00~21:30
    • 週五~週日:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市忠孝西路一段66號B1
    • 新光三越站前店,B1

台北天母新光百貨店

  • 【時間】
    • 11:00~21:30
  • 【地址】
    • 台北市忠誠路二段200號B棟3F
    • 新光三越天母店,B棟3樓

  • 醬料

末端設有自助區,可自行加入自己喜歡的醬料、自己倒水。


  • 【飯】親子丼

期間限定的餐點,因為親子丼是我的愛食之一,當然要吃吃看!結論是普普通通。


  • 【麵】豆皮烏龍麵

半熟蛋是我多加的;這片豆皮扭轉了我對豆皮的印象,原來豆皮也可以是很好吃的食物啊。


  • 【麵】牛肉蛋拌烏龍麵

味道不會很重,中等好吃。


  • 【麵】牛肉牛蒡蛋拌烏龍麵

味道是不錯,但感覺沒有特別之處。


  • 【麵】明太蛋拌烏龍麵

帶點微辣的明太子讓整碗麵很有味道,不錯吃。


  • 【麵】辣味噌蛋拌烏龍麵

本來以為辣味噌應該不至於辣到哪去,結果味道還是滿重的,很是夠味,又加了半熟蛋,整個是我的菜。


  • 【麵】牛肉溫玉烏龍麵

湯的味道有點像壽喜燒,有點鹹,我對它的愛有限。


  • 【麵】溫玉濃湯烏龍麵

豆皮是我額外加的,濃湯湯少但較鹹,我感覺還好。


  • 【麵】山藥溫玉濃湯烏龍麵

濃湯與溫泉蛋都是老班底,特別之處在於山藥泥,磨得很粗,還吃得出脆脆的口感,和著濃湯食用,味道不錯。


  • 【麵】山藥雪菜蛋拌烏龍麵

雪菜很苦,山藥和蛋都沒味道,這碗實在是很難吃。


  • 【麵】豚骨烏龍麵

濃湯的味道相當不錯,讓我頗為有愛;豬肉片滋味也頗鮮,整體來說不錯吃。


  • 【麵】香辣豚骨烏龍麵

其實就是豚骨烏龍麵外加一大匙的辣椒醬而已,味道太濃了些。


  • 【麵】咖哩牛肉烏龍麵

其實我一直對咖哩很卻步(對我來說是醬的東西卻拿來當湯喝,會不會被鹹死啊?)……不過能吃得幾乎都吃光了,還是挑戰了這個口味(半熟蛋另費)。結論是其實那湯頭也還不錯喝,不過有鑒於這碗麵份量很多,我還是沒敢喝完。


  • 【麵】酸菜白肉烏龍麵

就是個烏龍麵版的酸菜白肉麵,是不錯吃,但我還是覺得在這裡吃到這種口味的烏龍麵頗微妙的。


  • 【麵】釜揚烏龍麵

吃法是白麵條配醬汁,基於好奇而點的。感覺像是麵條配醬油的感覺,我還是比較喜歡有湯可喝的烏龍麵。


  • 【餐點】豆皮壽司

就是個包著豆皮的飯糰,裡面包的是白飯不是醋飯。


  • 【餐點】明太子飯糰

會嘗試這個飯糰多是基於好奇,畢竟市售的明太子飯糰根本吃不大出明太子的味道。這個明太子醬的味道頗濃郁,帶有一點辣味,滋味很特殊。


  • 【餐點】炸鯛魚

鯛魚很容易就碎碎的,味道就是個炸鯛魚。


  • 【炸物】炸雞塊

是以雞腿肉部分製成的炸雞塊,雖然不是很大塊,但肉質多汁,還不錯吃!


  • 【餐點】炸蔬菜

非常大一球,吃得很辛苦,而味道也沒能支撐我產生把它吃完的動力。


  • 【餐點】炸蓮藕

沒什麼味道,感覺就是咬了個脆脆的蔬菜的感覺,吃著吃著會咬到蓮藕絲,能充分體驗到何謂「藕斷絲連」的意義。


  • 【餐點】蔬菜可樂餅

就是個比較大片的可樂餅。

Author: Fish Yu

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